Caviste H/f

Infos clés
société Les Grands Chais de France lieu Tillières date 10 septembre 2017
Description du poste

Les Grands Chais de France La société Lacheteau appartenant au Groupe Les Grands Chais de France (2500 salariés-CA 900 millions d’euros) recherche pour son site de vinifications et d’élevage de Tillieres (49230) un Caviste h/f. Au sein d’une équipe et rattaché au Responsable de chais, vous participez aux différentes étapes de vinifications, d’élevage et d’assemblages de nos vins. Vous assurez : . La réception et le déchargement des citernes suivant les procédures du groupe. .La mise en ouvre des traitements des moûts et vins, collage, soutirage, filtration, assemblages suivant les procédures du groupe et selon les prescriptions des onologues. .Le prélèvement des échantillons pour le laboratoire ; . Le suivi documentaire des stocks de produits onologiques et de la traçabilité des moûts et des vins. .Les opérations de nettoyage des cuves et de l’hygiène du chai tout en respectant les consignes en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire. Idéalement de formation BT ou BT…

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