Second / Seconde De Pâtisserie

Infos clés
société Pole emploi lieu Roussay date 18 juillet 2017
Description du poste

Nous recherchons un(e) Second / Seconde de pâtisserie. Fordis recherche pour son client INTERMARCHE, son/sa ADJOINT au CHEF DE RAYON BOULANGERIE PATISSERIE (H/F). Au sein du rayon boulangerie-pâtisserie, vous animez en autonomie une équipe de 4 personnes (2 pâtissiers et 2 emballeurs) sous la responsabilité du Chef de rayon. Vous préparez et proposez les commandes dans le respect de la politique du point de vente sur les produits permanents et promotionnels. Vous assurez les tâches courantes nécessaires à la décongélation et à la cuisson du pain et de la viennoiserie (respect des temps de pousse et de cuisson, préparation des dorures et / ou scarifications) et à la préparation de la pâtisserie. Vous effectuez la mise sous emballage des produits destinés à la vente libre service, êtes chargé de la mise en place et de la présentation marchande des produits en rayon, et assurez le suivi pendant votre temps de présence. Vous devez respecter les règles d’hygiène et de qualité et appliquer l…

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