Boulanger (H/f)

Infos clés
société Adecco lieu Les Cerqueux date 15 septembre 2017
Description du poste

1er réseau national d’agences d’emploi, Adecco a développé un savoir-faire unique de proximité et met toutes ses compétences à votre service. Quelque soit le contrat que vous cherchez, intérim, CDD ou CDI, Adecco travaille chaque jour pour vous guider vers ce qui vous correspond. Adecco à Maulévrier recrute pour l’un de ses clients, leader sur le marché de la viennoiserie, un boulanger (H/F). Missions: préparation & fabrication des pâtes (gestion du pétrin, du prémix et du four, travail sur « plieuse ») Tâches à effectuer: – suivi & respect des recettes – pesée des ingrédients – respect des dosages – mise des ingrédients en cuve – surveillance du bon fonctionnement du caroussel – pliage des pains au chocolat – contrôle de la température – traçabilité informatisée – collaboration avec le laboratoire – saisie informatique Profil: boulanger/pâtissier/cuisinier de formation serait idéal mais une expérience similaire significative est acceptée. La capacité à gérer seul(e) …

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