Cuisinier / Traiteur

Infos clés
société Super U lieu Châteauneuf-sur-Sarthe date 29 juin 2017
Description du poste

L’enseigne U est reconnue pour la diversité de ses produits ainsi que pour la proximité, la qualité de service et de satisfaction qu’elle s’attache à apporter à ses clients. Cuisinier / Traiteur H/F Mission : Au sein de la Brasserie, vous préparez les repas, les menus du jour et autres tâches connexes dans les conditions d’hygiène fixées par la réglementation. Vous prenez en compte le respect des impératifs de quantité et de qualité. Durant le service, vous maîtrisez et contrôlez la préparation, la finition et la rapidité d’envoi des plats.Vous gérez les approvisionnements, les stocks. Vos principaux objectifs : satisfaire le client et assurer la qualité gustative de la carte. Vous serez également amené à confectionner des plats pour le rayon traiteur du magasin afin de développer le « fait maison » du rayon charcuterie / traiteur. Profil : Formation en cuisine ou en charcuterie traiteur (BEP/CAP ou Bac Pro exigé) complétée d’une expérience significative en restauration traditionnell…

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